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FVF au four

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Gonzague
Cheguevara
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Message par Cheguevara Lun 22 Mai - 14:22

FVF au four  20170514




À gauche le FVF tel quel et à droite le « cuit ».
La première chose à constater c'est un changement dans la couleur, le cuit est plus foncé ;
la seconde, c'est que le flake s'est transformé en longs scaferlati ;
troisième chose , impossible pour vous de constater, c'est le parfum, il a complètement changé, nous sommes sur des arômes de pruneaux, un peu figue et pour les Belges le parfum des lacquemants, pour les non initiés à ce dessert wallon, sucre brun, miel, sirop d'érable, fleur d'oranger, tout un programme. On est loin des arômes habituels ;
quatrième chose que vous ne verrez pas ce sont les traces un peu huileuses sur le papier et quand on touche le tabac, il n'est pas sec du tout, mais, plus « gras ».

Le bourrage reste le même et l'allumage... SG ! donc, certains diront difficile, d'autres laborieux pour ma part, je dis que c'est une question d'habitude.
Le fumage pareil au FVF habituel, la fumée me semble plus onctueuse, plus dense aussi. Elle envahit la pièce plus que d'habitude. Le tout à plus de corps, plus de goût et les différentes notes se conjuguent à merveilles. L'ensemble est plus homogène tout au long de la pipe. Peu, voire pas de différence du début à la fin du bol. Le tabac ne s'est pas corsé au cours du processus, n'ayez pas cette crainte. Il offre davantage de saveur, comme un vin arrivé à maturité.
J'ai durant ce WE fumé les deux formules, c'était le but : comparer. Il n'y a rien à dire, le passage au four développe les arômes et le goût. Celui-ci est plus sucré. Cela n'a rien d'un aro, je vous rassure, non, on reste sur une saveur naturelle.

Je ne sais pas à combien cela revient de faire fonctionner un four pendant 5 h, mais ça donne un résultat exceptionnel. À l'avenir, mes boîtes de FVF y passeront toutes, je pense.
Prochaine étape, le St James au four, mais pas tout de suite, c'est deux boîtes à chaque coup !
Je ne peux que recommander cette « cuisson ».
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Message par Gonzague Lun 22 Mai - 15:06

Merci de ce retour, il est indéniable que le passage au four apporte une maturité au tabac. Par contre je ne crois pas que cela soit un plus pour tous les types de tabacs. 
Le Virginie aucun problème c'est un plus
le Latakia je ne sais pas
Les aros et bien cela detruit justement les arômes
les bruns je ne sais pas non plus
Voila ce que je peux dire.
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Message par clod46 Lun 22 Mai - 16:24

Pour le Capstan Original Navy Cut = 6 heures au four à 60/65° C. Au-delà je n'ai pas constaté de différences vraiment notables.

Pour le FVF, plus humide en général dans la boite scellée je suis monté à 80° C, mais à 65°C c'était déjà une réussite.
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Message par Natrix Lun 22 Mai - 19:00

Tout les Va vont profiter de cette "cuisson". J'ai déjà essayer, il a un bout de temps. Pour ma part, j'ai simplement été patient pour le même résultat et ainsi, j'ai un bon stock de tabac de plus de 6 ans en cave. Smile Surtout des Va/Pe, mes préférés.

Mais ça reste une excellente option pour ceux qui n'ont pas le syndrome de l'écureuil ! Very Happy
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Message par clod46 Lun 22 Mai - 19:10

Natrix a écrit:Tout les Va vont profiter de cette "cuisson". J'ai déjà essayer, il a un bout de temps. Pour ma part, j'ai simplement été patient pour le même résultat et ainsi, j'ai un bon stock de tabac de plus de 6 ans en cave.😄Surtout des Va/Pe, mes préférés.

Mais ça reste une excellente option pour ceux qui n'ont pas le syndrome de l'écureuil !Very Happy

A mon âge les jours sont comptés (me sont plutôt décomptés), alors pas de temps à perdre pour croquer la vie à pleines dents (ou ce qui en reste) Smile
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Message par DAN Mar 23 Mai - 0:35

Natrix a écrit:Tout les Va vont profiter de cette "cuisson". J'ai déjà essayer, il a un bout de temps. Pour ma part, j'ai simplement été patient pour le même résultat et ainsi, j'ai un bon stock de tabac de plus de 6 ans en cave. Smile Surtout des Va/Pe, mes préférés.

Mais ça reste une excellente option pour ceux qui n'ont pas le syndrome de l'écureuil ! Very Happy


Effectivement !   smile

Merci de partager avec nous le résultat très intéressant de ton expérience Cheguevara,
Jamais essayé mais au vu de ces résultats, j'en ferai sûrement l'essai un de ces jours !  smile
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Message par Natrix Mar 23 Mai - 1:54

clod46 a écrit:
Natrix a écrit:Tout les Va vont profiter de cette "cuisson". J'ai déjà essayer, il a un bout de temps. Pour ma part, j'ai simplement été patient pour le même résultat et ainsi, j'ai un bon stock de tabac de plus de 6 ans en cave.😄Surtout des Va/Pe, mes préférés.

Mais ça reste une excellente option pour ceux qui n'ont pas le syndrome de l'écureuil !Very Happy

A mon âge les jours sont comptés (me sont plutôt décomptés), alors pas de temps à perdre pour croquer la vie à pleines dents (ou ce qui en reste) Smile
Il ne faut pas pensé comme ça, les centenaires sont de plus en plus nombreux ! 
Tu as donc bien du temps devant toi !Smile
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Message par Gonzague Mar 23 Mai - 2:12

Big Dan a écrit:


Merci de partager avec nous le résultat très intéressant de ton expérience Cheguevara,
Jamais essayé mais au vu de ces résultats, j'en ferai sûrement l'essai un de ces jours !  smile
Oui je te le conseille, mais envoie Madame chez sa mère sinon elle va buzzer tes oreilles. Penses donc 6h de cuisson!  megalol
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Message par Calabash Mar 23 Mai - 2:27

Gonzague a écrit:Oui je te le conseille, mais envoie Madame chez sa mère sinon elle va buzzer tes oreilles. Penses donc 6h de cuisson!  megalol

Je vois ça d'ici chez moi :

Attends avant de mettre tes coquelets, faut que je cuise du flake 6/7 heures . . .

Aux abris ! Very Happy  Very Happy Very Happy

Nan sérieux, je me contenterai de 5/10' au micro-ondes, hop ! Very Happy
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Message par Invité Mar 23 Mai - 2:54

Very Happy Very Happy Very Happy
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Message par DAN Mar 23 Mai - 2:56

Gonzague a écrit:
Big Dan a écrit:


Merci de partager avec nous le résultat très intéressant de ton expérience Cheguevara,
Jamais essayé mais au vu de ces résultats, j'en ferai sûrement l'essai un de ces jours !  smile
Oui je te le conseille, mais envoie Madame chez sa mère sinon elle va buzzer tes oreilles. Penses donc 6h de cuisson!  megalol

Calabash a écrit:
Gonzague a écrit:Oui je te le conseille, mais envoie Madame chez sa mère sinon elle va buzzer tes oreilles. Penses donc 6h de cuisson!  megalol

Je vois ça d'ici chez moi :

Attends avant de mettre tes coquelets, faut que je cuise du flake 6/7 heures . . .

Aux abris ! Very Happy  Very Happy Very Happy

Nan sérieux, je me contenterai de 5/10' au micro-ondes, hop ! Very Happy

Quand elle bosse, elle est partie juste assez longtemps mais si elle s'en rends compte
c'est votre serviteur qui risque de se faire "cuisiner" !!!   Very Happy
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Message par Calabash Mar 23 Mai - 5:44

Ahh tu te fais cuisiner aussi !

Bienvenue au club !  Very Happy
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Message par Cheguevara Mar 23 Mai - 12:56

Natrix a écrit:
clod46 a écrit:
Natrix a écrit:Tout les Va vont profiter de cette "cuisson". J'ai déjà essayer, il a un bout de temps. Pour ma part, j'ai simplement été patient pour le même résultat et ainsi, j'ai un bon stock de tabac de plus de 6 ans en cave.😄Surtout des Va/Pe, mes préférés.

Mais ça reste une excellente option pour ceux qui n'ont pas le syndrome de l'écureuil !Very Happy

A mon âge les jours sont comptés (me sont plutôt décomptés), alors pas de temps à perdre pour croquer la vie à pleines dents (ou ce qui en reste) Smile
Il ne faut pas pensé comme ça, les centenaires sont de plus en plus nombreux ! 
Tu as donc bien du temps devant toi !Smile
Je dirais même plus les centenaires vivent de plus plus longtemps, parfois plus de cent ans!
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Message par Natrix Mer 24 Mai - 3:34

À quand les bicentenaires ?Smile
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Message par Calabash Mer 24 Mai - 3:52

Bonjour Dr, hier j'ai eu 100 ans, il me reste longtemps à vivre ?
Je sais pas, vu votre état, 5, peut-être 6 ...

- Pépé : 5 ou 6 quoi ?

- Le toubib : 5, 4, 3, 2 , . . .  nuts
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Message par Natrix Mer 24 Mai - 3:59

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