Le Capstan bleu "cuit" au four

Salut le loulous,

Ce soir j'ai fumé, et suis en train de la terminer, ma première pipe avec du Capstan bleu, le navy cut, cuit au four 5 heures à 100°.

Déjà en préambule faut dire que je suis fan du Capstan bleu (merci Pablo et les autres !!), mais alors là !!!!! en plus j'ai bourré directement les flakes au sortir de la boîte et finalement c'est mieux, en tous cas avec ce tabac là.

le tabac a une couleur beaucoup plus foncée, un arôme nettement plus riche et une texture plus "grasse", plus collante.

Le bourrage (dans ma pete' XL 305) est facile, un flake et trois quarts, l'allumage pas simple est finalement, après un petit coup de tasse braise après 3 petites minutes de combustion, bon et le fumage régulier.

La fumée est douce au démarrage, fruitée (plutôt sur le fruit sec ou confit), les arômes et les goûts sont marqués sur le fruit confit et les épices (canelle et poivre vert), la combustion est lente.

Dès le deuxième tiers les notes animales font leur apparition (étonnant non ?) avec des touches d'étable (très légères), de suint, de cuir et d'écurie, sans pour pour autant oublier les touches épicées avec des pointes fugaces de gingembre.

Le dernier tiers, que je vois en ce moment toucher à sa fin, est marqué par un retour de notes riches épicées agrémentées par des touches torréfiées de café et de cacao et des notes briochées et gourmandes.

Le fumage est rassasiant. Je suis étonné surtout par la complexité des arômes et des saveurs, par une espèce, oserai je dire, de luxuriance !!

C'est la première fois que je peux dire avoir fumé un tabac à pipe qui me fasse penser à un cigare, plutôt Cohiba siglo VI ou Partagas D n°4.

Dès demain je vais en acheter encore deux boites que je ferai cuire dès ce week-end !!

Si vous aimez, ou appréciez, ce tabac, faites le cuire, je vous assure que vous ne serez pas déçu !! Complexité accrue, douceur, richesse des arômes et des saveurs, il supporte bien, et mieux encore, la cuisson.

Je crois bien que j'ai terminé ma pipe

je suis actuellement sur une boite de capstan qui a passé 3 heures le mois dernier dans un four à 90°

c'est une merveille de gout, d'arôme et de régularité
un vrai velours

Tu peux développer un peu tes impressions cela m'interresse car je n'ai pas l'impression que ce tabac suscite, et c'est dommage, un grand intérêt (à part Pablo qui en est fan aussi il semble) malgré les qualités que je lui trouve.

Merci,

bebert

bebert a écrit:à part Pablo qui en est fan aussi il semble

Je ne l'ai jamais fait cuire, en revanche. J'essaierai.
Le mot fan est peut-être excessif, mais je l'aime vraiment beaucoup.

Bebert, voilà une description du capstan qui est bien agréable à lire (j'allais écrire "à fumer" ! c'est dire combien ce tabac m'était presque présent!). C'en est un que je ne connais pas encore mais que j'essaierai, c'est certain !

Sisi t'inquiète y'en a qui suivent, j'aime le Capstan, original de préférence, mais j'achète ces boites à la civette et généralement une par une donc aussitôt dit aussitôt ouverte et consommée pas le temps pour la cuisine...mais un des 4 j'va essayer, merci pour la chronik Bebert !

Vous voyez mes histoires de cuire les VA de ce style (Escudo, PUF, Dunhill Navy §flake, Davidoff médaillons) bien que cela fasse toujours rire les newbies et sourire les autres, c'est loin d'être une blague.

Tres tres bon tout ca, bebert je te fais confiance, il est sur la liste de ma prochaine commande.
Par contre, t'es sur pour la comparaison avec un siglo VI ou un D 4, parce que le cout n'est pas du tout le meme, et c'est un argument de poids pour faire essayer la pipe a mon frangin.

Effectivement Alain tu as raison de le souligner.

Dide, c'est la sensation que j'ai eu hier soir et je te la confirme, plutôt sur le Siglo VI tout de même, en raison de sa douceur et de sa complexité.

En effet le D N°4 est plus "brutal", sa puissance de feu immédiate à l'allumage et cela peut parfois masquer sa complexité organoleptique.

Le Cohiba, lui, n'a pas ce problème en raison de son calibre beaucoup plus imposant.

Mais oui s'il a déjà fumé du Siglo VI, ton frangin, je pense qu'il retrouvera cette douceur, mais pas fâdeur, cette complexité des arômes et des saveurs, que j'ai noté dans ce tabac cuit au four.

J'ai bourré directement en flake, en pliant, au sortir de la boite, sans trop tasser. J'ai laissé ensuite sécher une toute petite dizaine de minutes et allumage.

Et puis comme je suis bon garçon et toujours prêt à me sacrifier pour les copains, ce soir je vais fumer un Siglo VI et te confirmerai demain ou ce soir mes impressions !!!

Merci bebert pour ces infos, et surtout pour ton sacrifice ce soir, mais si tu te sens pas, tu peux me l'envoyer ton Siglo VI, meme si je ne suis pas trop cigare je suis pres a me sacrifier a ta place.

Bon voilà Dide, chose promise chose dûe :

Allumage du Cohiba Siglo VI il y a environ dix minutes.

Mes premières impressions en comparaison de Capstan "bleu" cuit au four sont plus nuancées, je m'explique :

1-le cigare est plus "sec" c'est difficile à retranscrire en mots, mais je dirais moins chatoyant, moins gras et moins corpulent.

2-les notes olfactives sont effectivement identiques mais plus davantage sur le fruit sec au démarrage (noix principalement) avec l'annonce furtive des épices (canelle, vanille, une pointe infime de clou de girofle)

3-la complexité est là, en revanche coté gustatif le cigare est un poil plus "court", pas aussi luxuriant.


Bon à ce stade (à peine la moitié du premier tiers) pas possible d'en dire davantage. La suite et mes conclusions plus tard.

bebert a écrit:Tu peux développer un peu tes impressions cela m'interresse car je n'ai pas l'impression que ce tabac suscite, et c'est dommage, un grand intérêt (à part Pablo qui en est fan aussi il semble) malgré les qualités que je lui trouve.

Merci,

bebert

à l'ouverture de la boite, une senteur riche de fruits secs : pruneaux, raisins

démontage d'une feuille, mardi après-midi, et hop ! dans une BC régate major
la fumée est douce et pourtant gouteuse, pleine d'arômes (mais pas aromatisée)
on en aspirerait si on ne faisait pas attention

et puis au fur et à mesure de l'avancée du bol, la fumée s'alourdit, tout en restant fort agréable

c'est très bon, très simple, et j'aime bien malgré l'absence d'orientaux

PS : j'adore les Va, ça aide :p

Bon voilà le début du deuxième tiers, apparaissent des notes gustatives empyreumatiques, (pain grillé, cfé torréfié).

Olfactivement arrivent des notes animales (suint, écuries) et de sous bois humide (touches de champignons !) dont je n'avais pas gardé le souvenir.

La combustion est plus cahotique, je pense que je vais devoir dégazer !!!!

A ce stade je te confirme Dide que si ton Frangin, bien qu'amateur de puros comme moi, fait l'effort de s'attaquer à la pipe avec des tabacs comme le Capstan bleu, ou d'autres de la même veine, cuits au four il n'aura pas de mal à préferer le tabac à pipe !! je l'avoue c'est mon cas !!!

Coté puissance, avec l'arrivée du second tiers, le capstan est battu, c'est viril et cela tapisse le palais. Mais pas de la même façon, le Capstan a le tapissage plus doux, plus agréable et bien plus parfumé.

Finalement je crois bien que la pipe est plus complexe et plus complète en sensations, pourtant il y a peu encore je riais volontier quand je lisais des commentaires tels que le mien actuellement.

Il n'y a que les C... qui ne changent pas d'avis !!!!!!

Bon vais dégazer ................

Merci Philplessis, nos impressions se rejoignent. Perso moi aussi je deviens accro au VA, peut être l'été, moins propice aux tabacs "lourds".

bebert

Bon je crois que je vais jeter l'éponge !!!!! à cause de vous tous je crois bien que la pipe à pris la place des cigares dans mon coeur, et surtout dans mes goûts !!!!!

Faut dire que je ne connaissais ni les VA ni les Orientaux et autres mélanges dits "anglais". Finalement tant mieux !! pour le prix d'un Siglo VI je me paye deux boites de Capstan !!!!

Merci bebert, va falloir que je fasse lire ta review a mon frangin, c'est qu'il est tenace le bougre.

Tous ca me donne envie de passer commande plus tot que prevu, mais ma derniere aquisition m'a un peu seche.

Merci encore

Merci: j'ai lu tout ça avec plaisir ! Hier j'ai trouvé à Arras une boîte de Capstan bleu, vraiment sympa à fumer, enfin c'est le type de tabac que j'aime.

bebert a écrit:Bon je crois que je vais jeter l'éponge !!!!! à cause de vous tous je crois bien que la pipe à pris la place des cigares dans mon coeur, et surtout dans mes goûts !!!!!

Faut dire que je ne connaissais ni les VA ni les Orientaux et autres mélanges dits "anglais". Finalement tant mieux !! pour le prix d'un Siglo VI je me paye deux boites de Capstan !!!!

J'ai suivi la même évolution avec la même conclusion.

Merci Alain ça me rassure, pourtant j'étais un inconditionnel du cigare !!

Va falloir que je me retrouve du Capstan . . .

Apparemment il n'y en a pas au Luxembourg . . .

Salut Beber et merci ça me donne bien envie... Je commande demain une boite à ma civette et je tente l'aventure. C'est vrai que ce tabac est excellent.

Je te dirai ce que j'en pense en direct.

Je ne fume presque que le capstan bleu depuis 20 ans (mais très peu, je suis un tout petit fumeur)
J'essaierai donc la cuisson un de ces jours

un p'tit nouveau sur le site

salut,
Tu peux aller sur la buvette pour te présenter.

@Tio Henri essayes la cuisson tu seras pas déçu, je te le garantie.

@ Luc : vas y tentes le coup et donnes moi ton avis, je l'attends avec intérêt.

Amitiés,

bebert

luc a écrit:salut,
Tu peux aller sur la buvette pour te présenter.

Tio Henri s'est présenté avant de poster ici, mister Luc .

luc a écrit:salut,
Tu peux aller sur la buvette pour te présenter.

Tio Henri,
Je suis à plat ventre et te présente mes excuses...
J'ai dû mal regarder sorry.

luc a écrit:

luc a écrit:salut,
Tu peux aller sur la buvette pour te présenter.

Tio Henri,
Je suis à plat ventre et te présente mes excuses...
J'ai dû mal regarder sorry.

trop de whisky

Mes capstans bleus arrivent la semaine prochaine... ouf... C'est quand même un chemin de croix pour acheter certains tabac... Ca, les merdes argentées et dorées Alsbo ont les trouve partout, même chez les buralistes classiques...

Euh pardon, ça m'a échappé...

luc a écrit:C'est quand même un chemin de croix pour acheter certains tabac...

Oui...tu as hélas raison !!!

Ca y est, j'ai mes deux boites de CAPSTAN BLEU. Je vais pouvoir le tester cuit au four.

Beber, ce que je vais faire, c'est que je vais fumer une boite de capstan non cuit, ça va me prendre la semaine, sans gouter d'autre tabac et je vais pouvoir m'imprégner comme il faut de son gout. Ensuite, je passerai une journée sans fumer de pipe et le lendemain je testerai son gout cuit au four. Là, je te dirai ce que j'en pense.

C'est une bonne idée, je suis impatient de lire tes impressions !!

Argh ! J'ai cramé mon Capstan, quelle cuisine ! ! !
J'ai une vieille cuisinière et pour controler la cuisson
c'est à vue de nez !
Je pense que le four était trop chaud au début, le couvercle s'est soulevé.
C'est juste fumable, ça ressemble à du Semois maintenant avec un goût de torréfié et ça dégage une bonne fummé blanche.
Dans un petit bol ça passe, mais c'est pas mal secos ...
Quelle cuisine ! ! !

C'est sur que si tu peux pas contrôler la température de cuisson t'es un peu dans la meumeu ............. J'ai visionné ta vidéo, effectivement il fait la gueule ton capstan !!!!! Encore un peu c'est ton four qui le fumait !!!!!!!!

65°/8 heures ou 100 ° /5 Heures.

Aller !! courage, t'as plus qu'à trouver un four

Mmmh je pense qu'il devait être à plus de 100° la première heure...
mais pas question de changer ma gazinière, j'adapterais la cuisson !

Bien sur !! baisses la température. J'ai essayé les deux modes de cuisson, 100°/5H et 65°/8H, je préfère la seconde qui est moins "agressive" pour le tabac. (merci Alain !!)

J'ai craqué pour le Cpstan bleu mais je n'ai pas eu la patience de le faire cuire j'ai ouvert la boite tout de suite et je gouterai ça demain certainement.
La prochaine boite je la ferai cuire pour voir la différence.

bebert a écrit:Tu peux développer un peu tes impressions cela m'interresse car je n'ai pas l'impression que ce tabac suscite, et c'est dommage, un grand intérêt (à part Pablo qui en est fan aussi il semble) malgré les qualités que je lui trouve.

Merci,

bebert

Mais si Moi je suis un fan indéboulonnable! Mais j'avais pas vu le post c'est tout. Et encore une super review monsieur!
Je vais me tenter la recette c'est sûr!!! Merci pour tes nombreux dons à la communauté Bebert!


(je donnerai mes impressions of course)

C'est gentil.

Le Capstan bleu j'aime beaucoup aussi, je l'ai découvert il y a peu, en ai pris deux boîtes qui n'ont pas fait long feu, mais je ne sais pas, y a un truc étrange: il me fiche un peu le bourdon!

jimhar a écrit:Le Capstan bleu j'aime beaucoup aussi, je l'ai découvert il y a peu, en ai pris deux boîtes qui n'ont pas fait long feu, mais je ne sais pas, y a un truc étrange: il me fiche un peu le bourdon!

Ah ouai c'est bizarre ça! Moi je le trouve très consolateur. Mais tt ça ce n'est qu'affaire d'associations subjectives et du contexte j'imagine...

Et bien je viens de terminer mon premier 1/2 bol de Capstan bleu dans ma nouvelle Peterson et je découvre un tabac qui me plait vraiment beaucoup.
J'ai du rallumer ma pipe plusieur fois, je ne n'avais pas laissé sècher assez mon flake.
C'est rare que je fume une pipe jusqu'à la fin mais là aucun piquant que de la douceur et de super aromes fruités ... que du bonheur.
Je suis impatient de gouter le st James flake dans cette pipe que je vais dédier aux flakes.

Je trouve, perso, que les flakes pur VA ou VA/Perique (mais aussi les autres tels que Davidoff lake medallions ou Capstan ONC) vont particulièrement bien dans les pete', surtout à foyers généreux.

Moi, après plusieurs essais, j'ai dédié ma XL 305 à ce type de tabacs.

oui, oui, dac, grd foyers!
aaaaaaaaaaaah les Pete'! no-oooooooooooon je vais craquer arg!

tibalt a écrit:aaaaaaaaaaaah les Pete'! no-oooooooooooon je vais craquer arg!

Du St-James dans une Pete Pot comme ça par exemple ?

ah ouai ça le fait grave!

Ca c'est de la pipe !!!!

Une vraie pipe de mec!