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Mer 1 Déc - 0:14 par Alain

LIENS: si vous désirez figurer dans nos liens  contactez l'admin.

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Capstan cuit - Le Capstan bleu "cuit" au four - Page 4 Empty Re: Le Capstan bleu "cuit" au four

Message par l'anchois Mar 24 Jan - 1:58

Merci Jimhar.
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Capstan cuit - Le Capstan bleu "cuit" au four - Page 4 Empty Re: Le Capstan bleu "cuit" au four

Message par sebastien Mar 24 Jan - 2:29

l'anchois a écrit:Con una bella polenta grezza del Ticino, da leccarsi les dita !!!



(avec une bonne polenta rustique du Tessin, à se lécher les doigts !)

tout à fait ! je vois que monsieur est connaisseur !
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Capstan cuit - Le Capstan bleu "cuit" au four - Page 4 Empty Re: Le Capstan bleu "cuit" au four

Message par Jéjé Dim 1 Avr - 13:40

Bonjour à tous,
Petite question de débutant en Capstan: pour l'instant je ne fume que des aros. Je voulais essayer un tabac plus naturel, qui a du gout : on m'a conseillé le Capstan Bleu sur une autre file, et par chance j'en ai trouvé ! Sachant que je recherche avant tout du "gout" et non de l'odeur et certainement pas de nicotine (qui a tendance à me rendre malade quand elle trop dosée), est-il préférable pour moi de faire cuire le Capstan ou le fumer tel quel ?
Egalement, je commence à avoir pas mal de boites ouvertes : au niveau conservation, une fois la boite ouverte, le capstan se conserve-t-il plus longtemps quand il est cuit ?
Merci à vous
Jéjé
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Capstan cuit - Le Capstan bleu "cuit" au four - Page 4 Empty Re: Le Capstan bleu "cuit" au four

Message par Fred Dim 1 Avr - 21:44

Jéjé a écrit:au niveau conservation, une fois la boite ouverte, le capstan se conserve-t-il plus longtemps quand il est cuit ?
Merci à vous

Evidemment ! S'il n'est pas cuit, il se conservera tant que tu ne brises pas la chaîne du froid, autrement dit, tu dois le consommer le plus frais possible (moi perso, j'arrête d'en consommer a la mi-mars, quand les temperatures diurnes dépassent les 10 degrés).
Par contre, une fois cuit, il se conservera parfaitement une semaine dans le bac à légume du réfrigérateur.

Attention toutefois de ne pas le mettre a coté des choux-fleurs, qui lui transféreraient leur saveur.

C'est exactement ce qu'on applique au saumon. Sauf que pour le tabac, c'est tout le contraire puisqu'une fois fumé, ça ne sert plus à rien de conserver les cendres. Ou alors comme engrais au pied des rosiers. Mais on ne place pas ses rosiers au frigo (à cause des épines).

Tiens au fait, vous avez déjà mis des fleurs dans votre frigo, vous ?
Fred
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Capstan cuit - Le Capstan bleu "cuit" au four - Page 4 Empty Re: Le Capstan bleu "cuit" au four

Message par Cyl Dim 1 Avr - 22:15

Fred a écrit:
Jéjé a écrit:au niveau conservation, une fois la boite ouverte, le capstan se conserve-t-il plus longtemps quand il est cuit ?
Merci à vous

Evidemment ! S'il n'est pas cuit, il se conservera tant que tu ne brises pas la chaîne du froid, autrement dit, tu dois le consommer le plus frais possible (moi perso, j'arrête d'en consommer a la mi-mars, quand les temperatures diurnes dépassent les 10 degrés).
Par contre, une fois cuit, il se conservera parfaitement une semaine dans le bac à légume du réfrigérateur.

Attention toutefois de ne pas le mettre a coté des choux-fleurs, qui lui transféreraient leur saveur.

C'est exactement ce qu'on applique au saumon. Sauf que pour le tabac, c'est tout le contraire puisqu'une fois fumé, ça ne sert plus à rien de conserver les cendres. Ou alors comme engrais au pied des rosiers. Mais on ne place pas ses rosiers au frigo (à cause des épines).

Tiens au fait, vous avez déjà mis des fleurs dans votre frigo, vous ?

Hé hé... Sacré Fred!
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Capstan cuit - Le Capstan bleu "cuit" au four - Page 4 Empty Re: Le Capstan bleu "cuit" au four

Message par Fred Dim 1 Avr - 22:16

Chuis en forme en ce moment ! La patate, la baraqua, la niaque du grand méchant !
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Capstan cuit - Le Capstan bleu "cuit" au four - Page 4 Empty Re: Le Capstan bleu "cuit" au four

Message par Jéjé Dim 1 Avr - 23:18

Bon ben je vais le fumer tel quel alors
Very Happy
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Capstan cuit - Le Capstan bleu "cuit" au four - Page 4 Empty Re: Le Capstan bleu "cuit" au four

Message par Fred Lun 2 Avr - 3:00

Sorry hein, jéjé, rien de personnel, j'ai juste pas pu résister.
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Message par Jéjé Lun 2 Avr - 20:59

Pas de problème, on a le droit de rire !!
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