Tabac et chocolat noir !

Et bien oui, je suis un fan de chocolat noir et plus le chocolat a un fort pourcentage de cacao naturel plus je suis heureux . J'aime bcp le choix des chocolats noir de la maison Lindt par exemple.
Je l'apprecie plus particulierement en fin de repas avec un bon cafe ou expresso bien serre ou en fumant une belle pipe avec du bon tabac, un seul carre me suffira alors...je trouve qu'il y a un tres bon mariage...peut etre pas avec du brun (jamais goute).
J'aime bcp les tabacs anglais, irlandais et americains....j'aimerai bien gouter du tabac de chez nos camarades Suisse aussi un jour.
Bref, avez vous eu l'occasion peut etre de fumer un tres savoureux tabac aux aromes de chocolat noir et non au lait. Si oui, vos test et impressions et suggestions m'interessent vraiment.

Semois, Café et Chocolat noir (légèrement amère), oui, oui, très harmonieux. Sinon, le Mac Baren London Burley, le Troost Special Cavendish, possède une saveur de fève fraiche assez significative, si ça peut t'intéresser. Dans les aro choco il y a le très bon Samuel Gawith Kendal Cream. Sans compter qu'un grand chocolat noir de caractère contrastera agréablement avec les feux d'une mixture anglaise.

Le cavendish du Dunhill MM965 fait un bon écho au chocolat noir. Mais dans tout les cas du noir très noir, et pas doucereux (synonyme de qualité et non de sucres...).

BAFF a écrit:peut etre pas avec du brun (jamais gouté).

Si justement, le côté torréfié des bruns s'accorde à merveille avec le chocolat et le café bien sûr.

Le chocolat noir, selon, s'accorde bien avec tous les tabacs. Mais le café ne s'accorde qu'avec les abacs bruns. Avec les tabacs anglais, les thés non aromatisés font merveille.

Les seules associations que j'ai pu tester avec le très bon chocolat noir sont avec les habanos, café expresso et vieux rhum, une véritable symphonie gustative !!!

Tiens cela me fait penser qu'il faudrait peut-être que je tente l'expérience en remplaçant le habano par un Semois !!

J'aime aussi croquer dans du chocolat noir avant de fumer un cigare !
En effet, le chocolat noir dillate les papilles gustatives et le cigare nous offre un sentiment tout différent ! A essayer absolument !
J'essayerai bien avec une pipe...

Je tente demain soir.

Le chocolat à croquer en fumant, je le coupe en fines lamelles qui fondent plus rapidement en bouche qu'un carré précoupé sans interrompre le fumage. Et c'est vrai qu'avant ou avec un habanos echo a mano, c'est le pied ! Avec le semois, c'est tout bon aussi ! Et si tu agrémentes tout ça d'un vieux rhum plantation ! Je te dis que ça !

c'est le pied !!!!!!!!!!

J'avais aussi testé avec un vieux ròn cubain, le Mathusalem 10 ans d'âge, très sur les épices et la vanille (associé à un excellent D4 de Partagas !!)

Le MacBaren London Burley Blend, tel que mentionné par Tibalt, ainsi que le Golden Blend (Golden extra de notre côté de la mare) qui en effet ont un arôme et goût subtils de chocolat, mais aussi de noisettes.

Pour le chocolat vraiment chocolat, là il faut fumer du MacBaren Honey & Chocolate. C'est un Black CA qui sent le chocolat mi - amer ainsi que le miel À PLEIN NEZ mais qui n'est pas glougoutant, et il se fume extrêmement bien et surtout SEC. Mais il goûte beaucoup le chocolat et le miel. Je le coupe avec un peu de Orlik Golden Blend ( que je n'aime pas du tout car, comme tous les VA pâles, il sent et goûte la clope) pour adoucir le côté sucré.

Quant au fait de manger du chocolat noir et fumer en même temps, je ne pratique pas cette pratique. Soit je mange, soit je fume. Pas les deux.

Le honey et le chocolate sont fournis par Bayer Chemical en même temps que les agents conservateurs et de texture ?

Ben moi j'aime bien le café et le chocolat, le café et le tabac, quel qu'il soit (brun, aro, anglais), mais pas le tabac et le chocolat.

C'est bien regrettable, tu passes à coté d'une belle rencontre

barbapipe a écrit:Le honey et le chocolate sont fournis par Bayer Chemical en même temps que les agents conservateurs et de texture ?

Sans aucun doute, ouais!

Mais c'est peut-être bien bon aussi, quand même !!!

J'aime bien ce tabac! J'en fume régulièrement!

Il y a bien pire que çà sur le marché!

T'as internet dans l'avion toi ?????????

Ah je ne suis pas encore décollé! Le chasseur arrive dans 47 min, je suis en route pour l'escadre aérienne!

Moi je mange des pipes en chocolat, j'aime ce petit côté cannibale et puis cela fait peur à mes pipes!

Archange a écrit:Quant au fait de manger du chocolat noir et fumer en même temps, je ne pratique pas cette pratique. Soit je mange, soit je fume. Pas les deux.

Oh si tu savais ce que tu manques, mon cher! Chocolat noir (évidemment), un verre de vin ou mieux encore, un rhum agricole (en tant que marin tu devrais aimer le rhum, non?) une bonne pipe et c'est le bonheur. Tu tamises la lumière et, ténue, tu mets la Pastorale de Beethov'. Et là, mon cher, tu planes mieux qu'avec n'importe quel tapis volant...

Infiniment d'accord, le chocolat noir se marie à merveille avec le tabac, surtout les Semois, Latakia, et Burley (j'excluerais quand même les Virginia et Va/Pe). C'est tout à fait cohérent, en fait, on reste dans des saveurs torrefiées (empyreumatiques, qu'ils disent les experts). De manière générale, si vous estimez qu'un tabac s'accordera bien avec votre café, il y a de fortes chances, à mon avis que vous aimiez l'associer avec un peu de chocolat noir. C'est d'ailleurs un connaisseur de cigares qui m'avait initié à ce "truc".

Autre association que je commets régulièrement mais ne crie pas sur tous les toits : havane, lait froid. Je trouve que le lait froid, neutre, repose la bouche et réhausse à merveille le goût du cigare. En plus, comme je prends un malin plaisir à travestir les stéréotypes, l'insolence de cette confrontation ne m'est pas inesthétique ! Mais ça n'engage que moi...

Effectivement Irish oak, lait froid et habano j'ai déjà essayé, mais là on est d'avantage en mode "dégustation" avec un breuvage suffisament neutre qui est destiné à "reposer" la cavité buccale, le thé froid remplie parfaitement cet office aussi.

Bien d'accord avec toi bebert, je rate sans doute une belle rencontre... de mes tuyaux avec un mélange gluant de bavec tiede et de chocolat fondu !

Ce que je voulais dire plus haut, c'est que je ne marie pas les deux simultanement. Mais je suis bien d'accord que l'arriere gout que laisse le chocolat se marie bien avec le tabac.

Irish Oak a écrit:Autre association que je commets régulièrement mais ne crie pas sur tous les toits : havane, lait froid. Je trouve que le lait froid, neutre, repose la bouche et réhausse à merveille le goût du cigare. En plus, comme je prends un malin plaisir à travestir les stéréotypes, l'insolence de cette confrontation ne m'est pas inesthétique ! Mais ça n'engage que moi...

Et bien là, Irish Oak, tu éveille ma curiosité !
j'essayerai l'expérience lait - cigare !

j'aime trop le chocolat noir pour lui faire le coup du tabac

et j'aime trop la bouffarde pour lui faire le coup du chocolat

à la rigueur, avec une bonne tasse de thé entre les deux

bigre c'est vrai que c'est bon!!! je viens de deguster un carré de chocolat noir avec un semois c'est super merci!

je vais essayé cette mixture , chocolat noir + amphora (red)

a+

Golden Blend de Mc Baren

Voici ce qu'en dit



Markenname: Golden Blend
Hersteller oder Importeur: Mac Baren
Marken-Merkmal: 50g pouch; 100g tin; 250g can
Land: Deutschland
Jahr: 2008
Produkttyp: Pfeifentabak
Gewicht Produkteinheit: 1000 mg
Gewicht Tabakanteil: 1000 mg

Water
* Menge: 209 mg
* Kategorie: Tabak (wird verbrannt)
* Funktion: Feuchthaltemittel

Invert sugar syrup
* Menge: 41 mg
* Kategorie: Tabak (wird verbrannt)
* Funktion: Aroma/Geschmacksstoff

Saccharose / Sucrose
* Menge: 22 mg
* Kategorie: Tabak (wird verbrannt)
* Funktion: Aroma/Geschmacksstoff

Fruktose, D-fructose
* Menge: 21 mg
* Kategorie: Tabak (wird verbrannt)
* Funktion: Aroma/Geschmacksstoff

Sorbitol
* Menge: 17 mg
* Kategorie: Tabak (wird verbrannt)
* Funktion: Feuchthaltemittel

Glukose, D-glukose
* Menge: 15 mg
* Kategorie: Tabak (wird verbrannt)
* Funktion: Aroma/Geschmacksstoff

Propylene glycol
* Menge: 15 mg
* Kategorie: Tabak (wird verbrannt)
* Funktion: Feuchthaltemittel

Cocoa and cocoa products
* Menge: 10 mg
* Kategorie: Tabak (wird verbrannt)
* Funktion: Aroma/Geschmacksstoff

Licorice extract, fluid
* Menge: 6 mg
* Kategorie: Tabak (wird verbrannt)
* Funktion: Aroma/Geschmacksstoff

Ethanol-Ethyl alcohol
* Menge: 6 mg
* Kategorie: Tabak (wird verbrannt)
* Funktion: Aroma/Geschmacksstoff

Different flavours
* Menge: 4 mg
* Kategorie: Tabak (wird verbrannt)
* Funktion: Aroma/Geschmacksstoff

Propylhydroxobenzoate
* Kategorie: Tabak (wird verbrannt)
* Funktion: Konservierungsstoff

Anton a écrit:Golden Blend de Mc Baren

Voici ce qu'en dit



Markenname: Golden Blend
Hersteller oder Importeur: Mac Baren
Marken-Merkmal: 50g pouch; 100g tin; 250g can
Land: Deutschland
Jahr: 2008
Produkttyp: Pfeifentabak
Gewicht Produkteinheit: 1000 mg
Gewicht Tabakanteil: 1000 mg

Water
* Menge: 209 mg
* Kategorie: Tabak (wird verbrannt)
* Funktion: Feuchthaltemittel

Invert sugar syrup
* Menge: 41 mg
* Kategorie: Tabak (wird verbrannt)
* Funktion: Aroma/Geschmacksstoff

Saccharose / Sucrose
* Menge: 22 mg
* Kategorie: Tabak (wird verbrannt)
* Funktion: Aroma/Geschmacksstoff

Fruktose, D-fructose
* Menge: 21 mg
* Kategorie: Tabak (wird verbrannt)
* Funktion: Aroma/Geschmacksstoff

Sorbitol
* Menge: 17 mg
* Kategorie: Tabak (wird verbrannt)
* Funktion: Feuchthaltemittel

Glukose, D-glukose
* Menge: 15 mg
* Kategorie: Tabak (wird verbrannt)
* Funktion: Aroma/Geschmacksstoff

Propylene glycol
* Menge: 15 mg
* Kategorie: Tabak (wird verbrannt)
* Funktion: Feuchthaltemittel

Cocoa and cocoa products
* Menge: 10 mg
* Kategorie: Tabak (wird verbrannt)
* Funktion: Aroma/Geschmacksstoff

Licorice extract, fluid
* Menge: 6 mg
* Kategorie: Tabak (wird verbrannt)
* Funktion: Aroma/Geschmacksstoff

Ethanol-Ethyl alcohol
* Menge: 6 mg
* Kategorie: Tabak (wird verbrannt)
* Funktion: Aroma/Geschmacksstoff

Different flavours
* Menge: 4 mg
* Kategorie: Tabak (wird verbrannt)
* Funktion: Aroma/Geschmacksstoff

Propylhydroxobenzoate
* Kategorie: Tabak (wird verbrannt)
* Funktion: Konservierungsstoff

Besten Dank fuer diese Nachricht !
MFG

Thierry a écrit:

Irish Oak a écrit:Autre association que je commets régulièrement mais ne crie pas sur tous les toits : havane, lait froid. Je trouve que le lait froid, neutre, repose la bouche et réhausse à merveille le goût du cigare. En plus, comme je prends un malin plaisir à travestir les stéréotypes, l'insolence de cette confrontation ne m'est pas inesthétique ! Mais ça n'engage que moi...

Et bien là, Irish Oak, tu éveille ma curiosité !
j'essayerai l'expérience lait - cigare !

J'en suis ravi ! Tiens-moi au courant de tes impressions !



@ Bebert : En effet, c'est quelque chose qui, en reposant le nez et la bouche, permet une dégustation dans de meilleures conditions, mais il ne faut pas que ce soit une contrainte. Moi par exemple j'aime le lait, surtout quand il est entier, mais si on ne l'aime pas c'est mal parti !

Le problème majeur avec le lait c'est qu'il accélère l'absorption de l'alcool dans la circulation sanguine. En gros, si l'on veut boire du lait quand on déguste un cigare, il est préférable d'éviter d'avoir pris un verre avant, et d'en prendre après...

Mais, quand je choisis l'alcool (je suis un inconditionnel de la vieille prune, voire du rhum), je prends toujours une bouteille d'eau avec, autrement je sature trop vite à force de n'alterner le cigare qu'avec de l'alcool. J'apprécie mieux ainsi. Qu'en dis-tu ?

Édition placée sous le signe de l’Opéra. Les meilleurs chocolatiers du monde sont réunis à la Porte de Versailles, Pavillon 5.
À voir : l’opéra géant de Dalloyau, l’hommage à Gaston Lenôtre, choco-story (musée du chocolat), les femmes et le chocolat (Madame de Sévigné), le commerce équitable…

Tél. : 01 40 72 51 62
E-mail : contact@salonduchocolat.fr
Site : www.salonduchocolat.fr

Peu de chocolatier belges dans ce salon ! A part Pierre Marcolini (probablement le meilleur chocolatier du monde et en tout cas le dernier en Europe à assurer lui-même l'ensemble de processus de fabrication, de la sélection des fèves à l'endroit de production à l'emballage du produit fini).

Fred a écrit:Peu de chocolatier belges dans ce salon ! A part Pierre Marcolini (probablement le meilleur chocolatier du monde et en tout cas le dernier en Europe à assurer lui-même l'ensemble de processus de fabrication, de la sélection des fèves à l'endroit de production à l'emballage du produit fini).

Ah ben ça, si c'est le meilleur au monde, pour pouvoir te confirmer ça, faudrait, Fred, que tu me fasses goûter

Il te suffit de t'amener et je te fais gouter !

Fred a écrit:Bien d'accord avec toi bebert, je rate sans doute une belle rencontre... de mes tuyaux avec un mélange gluant de bavec tiede et de chocolat fondu !

Peut être que pour éviter cela M. MARCOLINI serait d'accord de te confectionner directement un tuyau en excellent chocolat qui de plus s'adapterait sur tes bouffardes mon Fred?

Ok je sors...

Pas bête. Mais comment s'empêcher de bouffer le tuyau dès lors ?

Surtout pas malheureux, le but est de grignoter progressivement le tuyau au cours du fumage car le moule existant ton chocolatier peut t'en réaliser sans compter, et à cela plusieurs avantages et pas des moindres :
- plus de fastidieuses corvées de nettoyage,
- la possibilité de faire varier à loisir la longueur de la pipe au cours du fumages pour harmoniser au mieux les saveurs en épiçant à ton goût la fumée,
- et le plus beau, goûter ton plaisir jusqu'au floc, ce qui tu en conviendras n'est pas offert au premier venu.
Alors elle est pas belle la vie au Twiselversaire mon Fred?

C'est sûr que présenté comme ça...

Sinon, y aurait peut etre moyen de fabriquer des tuyaux "parfumés" dans la masse, goût chocolat, vieux rhum des îles, thé oolong, etc.

Du coup plus de problème pour aromatiser son Semois
Ok je resors

Je suis d'accord avec toi Irish oak, et moi aussi j'aime le lait, entier et quand j'en ai l'occasion cru au sortir de la ferme.

tout à fait d'accord, directement à la ferme, aucune comparaison possible. Et s'il est au sortir de la vache, malgré sa chaleur (je suis pas adepte de lait chaud en général), plein de mousse, ça devient un régal.

Effectivement, mais tout le monde ne le supporte pas, tant mieux !!!!

Je ne sais pas si vous avez ça par chez vous, mais chez nous, c'est un truc qui se voit de plus en plus :

la distributrice automatique de lait de ferme. Ca se place a l'entrée de la ferme. Elle est remplie par la traite du jour, sans aucune manipulation autre qu'une réfrigération.

Vous achetez au distributeur une bouteille réutilisable (50 centimes d'euro) et vous remplissez la bouteille (1 euro le litre).

Vous avez un lait délicieux et c'est tout benef direk pour l'exploitant agricole.

C'est du win-win.

Un exemple : http://distrilait.fr/page/accueil.html

Cela n'existe pas encore, en tout cas chez moi, mais ya pas vraiment de fermes laitières à Marseille

Ouais, en effet... mais alors, pourquoi ne pas lancer le concept avec du lait de chèvre ? Bon, d'un autre coté, c'est sûr qu'en pleine garrigue, ca sera pas d'un accès aisé...

Il y en a de moins en moins aussi, faut dire qu'avec les grands incendies des années 90, leurs garde-manger s'est serieusement réduit !!! Nottament pour celles très célèbres du rove.

Condoléances.

T'inquiète, je t'envoie par la poste une bouteille de lait cru de ferme !

Fred a écrit:Je ne sais pas si vous avez ça par chez vous, ...

Ici, les fermes sont industrielles. Un fermier avec 10 ou 12 vaches ne se voit plus qu'en arrière-pays; une centaine est un minimum.

Ils achètent des quotas à prix d'or et malheur à celui qui se fait prendre à vendre du lait à la ferme. Te faut avoir des connections, connaître directement le fermier et rares sont ceux qui accepteront de te vendre ou te donner ne serait-ce qu'un verre de lait, ce qui est bien dommage au demeurant. Ça me fait m'ennuyer de mes chèvres, mais c'est ça le prix de la «civilisation».

Fred a écrit:Je ne sais pas si vous avez ça par chez vous, mais chez nous, c'est un truc qui se voit de plus en plus :

la distributrice automatique de lait de ferme. Ca se place a l'entrée de la ferme. Elle est remplie par la traite du jour, sans aucune manipulation autre qu'une réfrigération.

Vous achetez au distributeur une bouteille réutilisable (50 centimes d'euro) et vous remplissez la bouteille (1 euro le litre).

Vous avez un lait délicieux et c'est tout benef direk pour l'exploitant agricole.

C'est vraiment magnifique, comme idée...

Qu'est-ce que je vous aime, les Belges !

En plus vous avez du bon tabac et des trains à l'heure et pas trop chers. Le rêve. Si chez nous c'était à moitié aussi bien...