Une superbe porter: La Gaspésienne de la micro-brasserie Pit Caribou

par **DAN** Mer 31 Mai - 1:22

La micro-brasserie Pit Caribou qui a vu le jour en 2007,
est située à l'Anse-à-Beaufils, en Gaspésie (vous l'aurez deviné) et produit une belle gamme de bières artisanales. smile

J'ai goûté à plusieurs de leurs délicieuses créations mais aujourd'hui, étant plutôt amateur de ce type,
je vous présente ma préférée:

La Gaspésienne Robust Porter ! bave

Une bière noire à 6.2% caractérisée, selon le brasseur, par des arômes de café torréfié et de chocolat noir...

Cette bière a gagné plusieurs prix:
Médaille ARGENT au Canadian Brewing Award 2011
[*]Médaille BRONZE au Australian Internaltional Beer Awards 2015
[*]Médaille ARGENT au World Beer Idol 2016
[*]Médaille ARGENT au Brussels Beer Challenge 2016

Une superbe porter: La Gaspésienne de la micro-brasserie Pit Caribou Gaspys10

Très foncée/opaque, elle forme une belle mousse café-au-lait lorsqu'on la verse,
elle est très onctueuse, un peu pétillante, je détecte bien le chocolat et la café mais aussi peut-être noisette et/ou pain grillé ?
Très équilibrée, aucune saveur ne prends le dessus sur les autres et elle a juste, pour mon goût, assez d'amertume...
Le taux d'alcool est très correct à 6.2% et on ne le remarque pas du tout, elle est excellente ! bave

Le format disponibles dans ma région est une bouteille de 500ml mais cette bière serait aussi disponible en 750ml et 1.9L...

Si vous aimez les porter et les stout et que vous en voyez en magasin,
n'hésitez pas à y goûter, vous serez conquis ! sunny

par arôme Mer 31 Mai - 1:55

Faudra que j'essaie, j'irai voir à Aix en Provence, il y a un magasin spécialisé dans les bières, on sait jamais...

par PAT1er Mer 31 Mai - 2:13

Merci pour ce partage cher Big Dan. D'une manière générale, je suis un adepte des bières belges, mais j'aime à découvrir d'autres horizons, alors si l'occasion me permets de déguster cette bière et après ce que tu en dis, et bien je m'en donnerai à cœur joie

Une superbe porter: La Gaspésienne de la micro-brasserie Pit Caribou Biyre10

par Don Enrique Mer 31 Mai - 2:48

Je l'achèterais rien que pour l'étiquette !!

par **DAN** Mer 31 Mai - 2:55

on Enrique a écrit:Je l'achèterais rien que pour l'étiquette !!

C'est vrai que pour le TB cet étiquette est dans le mille ! vhappy

par **DAN** Mer 31 Mai - 2:59

AT1er a écrit:Merci pour ce partage cher Big Dan. D'une manière générale, je suis un adepte des bières belges, mais j'aime à découvrir d'autres horizons, alors si l'occasion me permets de déguster cette bière et après ce que tu en dis, et bien je m'en donnerai à cœur joie

De rien, tour le plaisir fut pour moi Pat ! vhappy

Si tu aimes les bières noires de type "stout" ou "porter", tu aimeras certainement... smile

par Stout Mer 31 Mai - 8:45

Café et chocolat noir : c'est bien une Porter !

Et je l'essaierai à l'occasion, ce type de bière étant mon préféré, le seul que j'aime vraiment, à vrai dire; merci Big Dan Laughin