Semois: ne trouvez-vous pas ...?

Je m'adresse aux amateurs de semois qui le fument depuis au moins 20 ans et plus.
Ne trouvez-vous pas que les semois d'aujourd'hui sont plus sucrés que les semois d'autrefois ? Et les JP Couvert davantage que les Martin et les Manil ? Moi, oui.
Pour en juger efficacement, il faudait dédier une pipe à chacun des producteurs. Ca ne ferait que 3 pipes. Ce que je ferai prochainement pour m'en assurer, avec 3 pipes neuves.
Avant mon arrêt tabagique de 8 ans (de 2002-2003 à fin 2010), je fumais les Manil.
Bien avant encore, je fumais des semois qui n'existent plus (Mon tabac, Carte d'or, Le Bohannais).
Il est toujours difficile de comparer le présent à des souvenirs.
Mais qu'en pensez-vous ?

barbapipe a écrit:Il est toujours difficile de comparer le présent à des souvenirs.
Mais qu'en pensez-vous ?

tout à fait!

on a une tendance naturelle à exagérer, que ce soit en bien ou en mal!

Oui, j'en suis conscient. Mais cette impression de sucré est quand même très nette et n'existait pas il y a 20 ans, peut-être même dix ans. Mais je ne connaissais pas les tabacs de JP Couvert à l'époque qui me semblent les plus sucrés.

barbapipe a écrit:Oui, j'en suis conscient. Mais cette impression de sucré est quand même très nette et n'existait pas il y a 20 ans, peut-être même dix ans. Mais je ne connaissais pas les tabacs de JP Couvert à l'époque qui me semblent les plus sucrés.

Alors, si tu baisses la barre à 10 ans, je peux causer

A l'époque, je fumais du langue de chien. Aujourd'hui, je fume de la réserve du patron ou de la Brumeuse. Il est clair que ces deux tabacs sont plus sucrés (Manil m'a d'ailleurs clairement dit qu'il ajoute du sucre lors de la torréfaction. Pour Martin, je ne sais pas).

La différence entre les deux est claire. Mais, entre la réserve du patron et la Brumeuse, je trouve la réserve plus douce, sucrée. Maintenant, c'est peut-être juste mon imagination. Mais cela dépend, je pense, de quand on rajoute du sucre. Si c'est après avoir découpé le tabac, il est possible que plus de sucre s'accroche (plus de surface).

Donc, ca pourrait aussi être une question de coupe.

Juste mes 0.02€, et ca ne vaut même pas ca, puisque je ne sais pas quand le tabac est torréfié..

Y

Edit: je viens de regarder dans "Semois, tabac des brumes", et Manil torréfie après avoir découpé le tabac.
Ca vaut peut-être 0.03€, du coup

A+
Y

Cet après-midi, j'ai fumé 3 semois différents: Cordemoy, Dix Cors Brame et Vieux Bohan. Le V.B. est légèrement moins sucré à mon palais que les deux autres.
Donc, c'est indiscutable, on "sucre" le semois.
Dans quelle proportion ?
Davantage qu'avant ?
Depuis quand ?
Les goûts des fumeurs ont-il changé à ce point qu'il réclament du sucre dans tout ? (Pour les consommateurs alimentaires, on le sait, on sucre dans le but de pousser à la consommation. Sucre-t-on le semois dans le même but ? Pour s'aligner sur les tabacs anglais et danois dont la plupart sont sucrés ou ont un goût naturellement sucré ?
Le sucre donne une impression de douceur, mais derrière, la force du tabac est-elle intacte ? Il me semble que oui, mais autrefois, fumer du semois laissait la langue sèche et même un peu rêche. A présent, on a l'impression d'avoir sucé un caramel tout en fumant sa pipe. Ce n'est pas déplaisant, mais ça enlève de l'authéticité aux bons vieux semois de nos grands-pères. Voilà toutes les profondes interrogations de barbapipe !

je comprends pas ton gimmick "juste mes 0.02€"... ça revient tout le temps, ça veut dire quoi?

C'est une traduction de l'anglais "Just my 2 cents" :

http://en.wikipedia.org/wiki/My_two_cents_%28idiom%29

Fred a écrit:C'est une traduction de l'anglais "Just my 2 cents" :

http://en.wikipedia.org/wiki/My_two_cents_%28idiom%29

Gzact.

Bonne soirée.

Y

Semois plus sucré? Peut-être à cause de l'utilisation trop importante des fertilisants. Un peu comme les pommes-de-terre "forcées" qui sont également sucrées. Pas impossible.

barbapipe a écrit:
Donc, c'est indiscutable, on "sucre" le semois.

Et moi qui croyais que la douceur de ce fabuleux Kentuky, au gout légèrement sucré,
était dut a l'influence climatique de la semois...

On sucre le semois, ou bien ce sont tes papilles gustatives qui ont changé, Barbapipe?

J'ai remarqué que des tabacs que j'aimais ont moins été aimés après un certain nombre d'années, et l'inverse aussi, bien sûr...

Je me suis posé la question. Mais l'effet sur la langue est tellement différent si je compare aux semois d'il y a vingt ans ! Ou alors est-ce le fait de fumer 2 pipes de latakiés dans la journée qui transforme les sensations gustatives ? Peut-être. Je devrais cesser les latakiés pendant qlq jours. L'effet sucré devrait s'atténuer puis disparaître.

On développe aussi beaucoup plus son goût des tabacs avec le temps!

Nos sens gustatifs sont beaucoup plus alertes - enfin, si on ne fume pas de la dynamite à tous les jours comme Black Irish Twist, etc...

Chose certaine, je ne connais les semois que depuis 6 mois, alors je ne peux pas me prononcer, mais je me permets certaines remarques qui peuvent peut-être apporter une nouvelle perspective... (ou pas, m'enfin, qu'importe, pas grave)

barbapipe a écrit:Je m'adresse aux amateurs de semois qui le fument depuis au moins 20 ans et plus.
Ne trouvez-vous pas que les semois d'aujourd'hui sont plus sucrés que les semois d'autrefois ?
Il est toujours difficile de comparer le présent à des souvenirs.
Mais qu'en pensez-vous ?

Je n'ai plus de semois d'il y a quarante ans (d'autres tabacs oui)
Je ne generaliserait pas,certains sont sucrés,oui, d'autres non.
Comme en plus le gout evolue dans le temps,tout ce que je peut dire,c'est qu'ils sont un peu sucrés et qu'ils me conviennent comme ça,surtout la reserve du patron et la fleur de poupehan- (le cordemoy est pas mal non plus)

Scytale

Je ne trouve pas le Langue de Chien Martin sucré. Le Vieux Bohan ... à peine. Le Brumeuse et le Réserve du patron sont eux sucrés (mais quand même loin de Virginias).
Les Couvert et Didolux, pas d'expérience encore.
Par contre, je me souviens du Semois Bourguignon que je fumais il y a ... bien longtemps, il ressemblait, du point de vue du goût, au Langue de Chien, pas du tout sucré.

Je suis bien d'accord avec toi, scytale. Mais il me semble, en creusant mes souvenirs du début des années 2000, que même le réserve du patron était moins sucré qu'il ne l'est aujourd'hui et provoquait un assèchement de la langue qu'il ne provoque plus. C'est le seul que je fumais à l'époque et encore aujourd'hui. Je compte bien passer voir Vincent Manil prochainement et lui poser tout simplement la question, à savoir, sucre-t-on davantage actuellement ? Seul un producteur-fabriquant pourrait le dire. Par ailleurs, à moi aussi, il me convient bien tel qu'il est. Mais la curiosité, si vilain défaut !...

@ kajoubereer

Tes impressions confirment les miennes. Le Langue de chien assèche la langue bien plus que les autres, mais c'est aussi le plus fort des semois. Le Vieux Bohan est moins sucré qu'un Couvert. Je n'ai pas de Manil actuellement pour comparer, mais je le ferai très prochainement.

Dans le livre de V.Manil il ne parle pas d'additif d'aucune sorte.

Je me demande s'il n'y a pas une autre méthode de maturation du tabac Semois qui ferait monter le sucre dans les feuilles?

Le plus simple ce serait Barbapipe de lui poser la question par mail.

BBonne bouffarde

Fred a écrit:C'est une traduction de l'anglais "Just my 2 cents" :

http://en.wikipedia.org/wiki/My_two_cents_%28idiom%29

cimer!

Il est toujours difficile de comparer le présent à des souvenirs.
Mais qu'en pensez-vous ?

Ben oui !

Impossible de répondre a cette question, à l’époque je ne fumais du Semois que très sporadiquement.

Il faut aussi savoir une chose, plus le Semois est jeune plus il est sucré, c’est comme le Virginia. Avec l'age, les feuilles brunissent vers le foncé tandis que le sucre évolue (s'oxyde) vers des composés plus complexes et plus aromatiques.

La Vallée du Mont d’Or est un mélange de Semois sur plusieurs années de récoltes, ce qui fait sa profondeur. Le Vieux Bohan est un Semois de quelques années d’ancienneté par contre La Brumeuse est du Semois plus jeune, la différence est d’ailleurs clairement perceptible. Est-ce que le Semois d’avant était plus jeune du au fait que la production était plus grande de celle d’aujourd’hui ? C’est une piste, mais impossible de l’affirmer avec certitude…