Tabacs et alcools

par Hitch Jeu 12 Mai - 17:35

Dors et déjà, je vous prie de bien vouloir m'excuser si ce post n'est pas à sa place smile

Imaginant que "fumeur de pipe" rime avec "bon vivant", j'aime à croire que, comme moi, vous appréciez les bonnes victuailles, arrosées de vins délicats, suivies d'un excellent café, lui même poussé par un alcool spiritueux et spirituel (pas tous les jours cela va de soit vhappy

).

Comptant sur vos longues expériences en la matière, une question me taraude donc: quelles sont, pour vous, les meilleures associations tabac/alcool.

Il ne s'agit pas là de faire l’apologie ni de l'un ni de l'autre mais juste de converser des mariages heureux et d'autres à éviter s'il y en a.

Merci d'avance pour vos contributions pleines de "sagesse". smile

par charlemagne Jeu 12 Mai - 20:52

Semois Manil grosse coupe et un peket des houilleux.
Deux excellents produits de notre terroir Belge.

Bonne bouffarde

par YVES Jeu 12 Mai - 21:51

Charlemagne peux tu éclairer le gaulois que je suis sur le "peket des houilleux"? Tabacs et alcools 939255

par Invité Jeu 12 Mai - 22:07

J'aime bien le cognac avec un bon VA/Per bien tassé!

Sinon, il paraît qu'il faut y aller prudemment avec la combinaison alcool/bouffarde.

par charlemagne Ven 13 Mai - 0:07

Le pèket en Wallon est un alcool de grain arômatisé aux baies de genévrier, c'est un alcool ancien en Wallonnie et le peket des houilleux était l'alcool des mineurs en Wallonnie et Flandre qui en buvaient pour se donner du courage avant de decendre au fond ou après une journée pénible de travail pour se détendre.
Ici en Belgique il y en a de toutes sortes, du vieux du jeune, aux fruits etc...
Bonne bouffarde

par Anton Ven 13 Mai - 1:12

par tibalt Ven 13 Mai - 1:21

Une bonne bière évidemment, scotch ou bourbon naturellement. Mon péché mignon, The George Dickel!

par Hitch Ven 13 Mai - 2:21

J'attends mon Manil qu'un ami belge va me descendre début du mois prochain, il va falloir qu'il me descende une bouteille en plus pour pouvoir tester ça Laughin

Merci Davie, m'en vais tester ça avec un Cognac du cru, je n'avais pas encore trouvé la combinaison convaincante mais j'ai encore beaucoup de chemin à faire vhappy

L'Alsbo Black fonctionne bien avec mon rhum vanille maison, logique.
J'aime bien le Borkum Riff Cavendish Black avec la liqueur de café aussi.

Et avec un vieux rhum ambré, vous conseilleriez quoi?

par tibalt Ven 13 Mai - 2:25

Escudo et Porto
Royal Yacht et Américano

par le Passeur Ven 13 Mai - 7:31

la question ne se pose même pas pour moi

Mais attention, du vrai rhum (donc pas un truc incolore); ambré, agricole ou, de préférence, noir. Captain Morgan noir Tabacs et alcools 939255

Et, bien entendu, sec ! Je suis marin dans l'âme, mais comme dit ailleurs, l'eau et moi sommes fâchés depuis des lustres. Dans ma douche, pour me brosser les dents, mais pas pour avaler. Alors un rhum sec et une bonne bouffarde, je suis aux anges!

par Invité Ven 13 Mai - 9:47

tu sais bien que les goûts et les couleurs...
perso, avec une bonne pipe, je ne bois plus rien... sauf le matin, un café.

par jimhar Ven 13 Mai - 9:55

ned a écrit:tu sais bien que les goûts et les couleurs...
perso, avec une bonne pipe, je ne bois plus rien... sauf le matin, un café.

Tout comme toi. De façon générale l'alcool me fatigue et m'ennuie, alors j'évite.

par Invité Ven 13 Mai - 10:03

jimhar a écrit:Tout comme toi. De façon générale l'alcool me fatigue et m'ennuie, alors j'évite.

ça, c' est parce que tu ne connais pas les bons... vhappy

une bonne absinthe après une dure journée de travail...mmmmmm...
comme la Berthe de joux par exemple:
Tabacs et alcools Berthe_de_joux

par gael Ven 13 Mai - 10:59

T'as plus qu'à passer au magasin pour l'ouvrir....... Tabacs et alcools 111987

.....C'est pas tous les jours ton anniv...,en plus un vendredi 13!

par Invité Ven 13 Mai - 11:03

gael a écrit:T'as plus qu'à passer au magasin pour l'ouvrir....... .....C'est pas tous les jours ton anniv...,en plus un vendredi 13!

Salut Gaël, merci, trop de boulot ces temps-ci, mais dans pas longtemps, sûr!
Smile

par Hitch Ven 13 Mai - 11:44

Le passeur, idéalement tu fumes quoi avec ton Captain Morgan noir?

par le Passeur Ven 13 Mai - 12:23

idéalement? je suis amateur d'aros, alors forcément... mais disons que je ne quitte jamais longtemps le captain black royal (ça reste encore une affaire de marine vhappy

par Hitch Ven 13 Mai - 12:54

A tester alors... vhappy

par Invité Ven 13 Mai - 14:53

Comptant sur vos longues expériences en la matière, une question me taraude donc: quelles sont, pour vous, les meilleures associations tabac/alcool.

L’alcool qui se marie à merveille avec la pipe est le whisky.

Un Lagavulin 16 très tourbé avec une bonne pipe en bruyère (non préculottée) bourrée de Night Cap ou du GLP Blackpoint, y’a rien de mieux !

J’ai remarqué que le rhum allait bien aussi, par contre le vin ne va pas du tout avec la pipe. Le pèket j'en ai pas trouvé de bon autour de chez moi.

Une bonne bière genre Rochefort 10 ou 12 c'est pas mal non plus.

par gael Ven 13 Mai - 17:45

Avis très personnel....! Perso, le vin et la pipe, j'aime beaucoup. Ca me fais penser au client qui me demande "c'est quoi le meilleur tabac?".

Une bonne bière genre Rochefort 10 ou 12 c'est pas mal non plus.

Pis on dit Jean Rochefort...............! Tabacs et alcools 887550

par Gonzague Ven 13 Mai - 18:38

Chacun son dada Smile

par Invité Ven 13 Mai - 20:19

gael a écrit:Avis très personnel....! Perso, le vin et la pipe, j'aime beaucoup. Ca me fais penser au client qui me demande "c'est quoi le meilleur tabac?".

Une bonne bière genre Rochefort 10 ou 12 c'est pas mal non plus.

Pis on dit Jean Rochefort...............!

naaaan...

par gael Ven 13 Mai - 20:25

Si...!!!!

par Invité Ven 13 Mai - 20:29

et le smiley looping, ça veut dire "ché-per"?
lol!

par Invité Ven 13 Mai - 21:14

Arthur a écrit:
Un Lagavulin 16 très tourbé avec une bonne pipe en bruyère (non préculottée) bourrée de Night Cap ou du GLP Blackpoint, y’a rien de mieux !

Le goût fumé du malt tourbé sur le goût fumé du latakia... ça ne fait pas un peu trop ? Je chercherais plutôt des saveurs qui se chevauchent et se suivent (comme la fugue en musique) que des saveurs qui se superposent exactement.
Bon. De toutes façons quand je fume je ne bois que du thé, du café ou de l'eau. En somme, le goût du tabac accapare suffisament mon attention. J'arrive pas à me concentrer sur deux choses en même temps.

par bebert Ven 13 Mai - 23:10

Moi j'aime bien les vieux ruhm avec mes Semois, un single malt tourbé et iodé avec mes Va Tabacs et alcools 939255

par Oumpah-Pah Sam 14 Mai - 1:42

Pablo a écrit:De toutes façons quand je fume je ne bois que du thé, du café ou de l'eau. En somme, le goût du tabac accapare suffisament mon attention. J'arrive pas à me concentrer sur deux choses en même temps.

Tout pareil.

par Invité Sam 14 Mai - 12:27

En ce qui me concerne j'ai remarqué que fumer la pipe en buvant une bière ne me convient pas.
J'apprécie ni l'un ni l'autre.

par bebert Sam 14 Mai - 14:29

La bière, c'est vrai j'adore aussi, bien fraiche, en journée en accompagnement d'un bon tabac.

par Invité Sam 14 Mai - 15:10

charlemagne a écrit:Le pèket en Wallon est un alcool de grain arômatisé aux baies de genévrier, c'est un alcool ancien en Wallonnie et le peket des houilleux était l'alcool des mineurs en Wallonnie et Flandre qui en buvaient pour se donner du courage avant de decendre au fond ou après une journée pénible de travail pour se détendre.
Ici en Belgique il y en a de toutes sortes, du vieux du jeune, aux fruits etc...
Bonne bouffarde

Houlle "Genievre de Fance" Flandre -Artois garanti pur grain 49% vol. Eau de vie naturelle Distillerie Persyn à Houlle par Moulle France 62910 Pas de Calais.... à defaut 1 genievre de Loos mais c'est de l'indus. ou alors du Gin...

par Invité Sam 14 Mai - 15:47

Le goût fumé du malt tourbé sur le goût fumé du latakia... ça ne fait pas un peu trop ? Je chercherais plutôt des saveurs qui se chevauchent et se suivent (comme la fugue en musique) que des saveurs qui se superposent exactement.

Si on n’aime pas les lourdeurs, car il est vrai qu’un Night Cap c’est quand même assez lourd comme tabac et le Lagavulin est le summum du tourbé , on peut faire des associations plus fruitées et légères ; le GLP Montgomery (ou SG Virginia Flake) avec un whisky marin comme la Caol Ila 12 (ou 18) que j’apprécie tout particulièrement.

Vous sentez les saveurs subtiles des vents marins ayant pénétré dans les futs de vieillissement du nectar ???

par tibalt Sam 14 Mai - 16:52

Merci pour ces photos voyageuses Arthur. smile

Moi j'apprécie particulièrement les Bruichladdichs. Plus légers aussi, soit légèrement tourbés, mais surtout très marins, la fraîcheur de l'iode et du varech. Superbes.

par Invité Sam 14 Mai - 19:45

Moi j'apprécie particulièrement les Bruichladdichs

Je ne connais pas celui-là mais je l’inscris sur la liste des futures acquisitions. Une bouteille dure assez longtemps chez moi puisque je prends un petit verre le w-e pas plus…!

par Fred Sam 14 Mai - 21:27

Une bonne Kara pils.

par Invité Sam 14 Mai - 22:10

Et bien en ce moment même je fume un Caporal export accompagné d'un Mojito,c'est pas dégueux.
A votre santé,camarade pipeux.

par François Dim 15 Mai - 10:47

Hier soir, je me suis fumé un FVF accompagné d'un ptit verre d'eau de vie de prune (la prune d'Ente, celle qui sert à faire les pruneaux d'Agen), parfumée comme c'est pas possible. C'etait somptueux.
Et ce matin, comme je le fais souvent, je reprends le verre ballon vide que j'ai laissé hier soir sur la table avec la pipe et je plonge mon nez alternativement dans l'un et dans l'autre pour humer les fragances laissées par l'eau de vie dans le verre et celles qui ont imprégné la pipe, dernières réminiscences d'une agréable soirée. C'est jouissif !
Alors seulement, je peux boire mon café ! Tabacs et alcools 335180

par Oumpah-Pah Dim 15 Mai - 14:44

François a écrit:Et ce matin, comme je le fais souvent, je reprends le verre ballon vide que j'ai laissé hier soir sur la table avec la pipe et je plonge mon nez alternativement dans l'un et dans l'autre pour humer les fragances laissées par l'eau de vie dans le verre et celles qui ont imprégné la pipe...

Pourceau d'Épicure, va !

par François Dim 15 Mai - 14:45

par Burma Dim 15 Mai - 21:17

Parfois, une bière blonde un peu amère avec de la Brumeuse. Ou alors un bon bol d'Early Morning Pipe avec un petit verre de Bowmore (un Islay).

La plupart du temps, j'apprécie ma pipe sans rien d'autre à portée de main.

Only tobacco...

par Invité Lun 16 Mai - 12:48

Ma petite collection de Schnaps ( fait maison) degustee le week end dernier avec les amies:
Coing
Williams
Riesling
Reineclaude
Framboise

[img]

[/img]

par Sergecafard Lun 16 Mai - 13:50

Même si mon expérience de fumeur de pipe ne me permet pas encore de parler de goût de manière correcte je me régale avec un bon bol de SG Celtic Talisman et un verre de Yoichi Single Malt 10 ans

Tabacs et alcools Yoich10wv

La douceur et le fruité du SG se marient si bien avec le boisé subtil de mon malt nippon. drunken

par bebert Mar 17 Mai - 2:27

Essayez aussi un petit cognac XO de derrière les fagots avec un brun racé, tel un Semois. Les assos Habanos et Cognac et/ou Armagnac m'ont donné, et pas qu'à moi, de grands moments de bonheur Tabacs et alcools 939255

par Hitch Mar 17 Mai - 3:36

Bin j'attends mon Semois pour tester, le Cognac XO ce n'est pas ce qu'il manque ici Tabacs et alcools 343340

par Spigot Mar 17 Mai - 10:26

Pour ma part, j' aime beaucoup les Single Malts (Bruichladisch, Glen Rothes, Caol Isla...)

Mais jusqu'à maintenant, le nec plus ultra de mes associations tabac/alcool réside en ce doux mélanges :

SG Celtic Talisman

avec ceci :

Mais j'en n'ai qu'une bouteille, donc j'y vais tout doux... fu6

par Hitch Mar 17 Mai - 13:17

tu m'étonnes!!! Tabacs et alcools 68461

par Sergecafard Mar 17 Mai - 15:07

Tiens c'est une bonne idée ça le Celtic Talisman avec un bon armagnac...

Je vais tester ça !!! Tabacs et alcools 253132

par tibalt Mar 17 Mai - 15:36

Spigot a écrit:
Mais j'en n'ai qu'une bouteille, donc j'y vais tout doux...

A 120 euros la bouteille, sûr qu'il faut déguster, mais c'est quand même moins cher qu'un scotch de la même année... (3000 à 6000 £) Tabacs et alcools 97500

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