Découvrir le Périque.

À Liège habituellement ils en ont, à la maison Demoulin. Bon, la dernière fois il y avais plus, mais le type m'a dit se refournir régulièrement.

D'ailleurs je crois qu'ils proposent toute la gamme des "purs" des chez MacConnel (virginia, brésilien, havane, perique, etc...)

Ok, merci à vous

Arthur a écrit:Pour passer du Perique à l’œuf qui sort du cul de la poule il faut quand même le faire

C'est ce que j'adore dans ce forum . Les sujets partent toujours n'importe ou mais c'est toujours très amusant/intéressant

J'aurai une autre petite question:
Voila tout commence ce matin, je prépare mon flake de FVF de SG je bourre ma pipe et je vais comme a mon habitude m'assoir sur mon banc en compagnie de mes potes les canards. Je commence a allumer ma bouffarde, combustion impeccable, un chouilla humide mais pas de trop. Mais, le bon goût du tabac se montre de manière discrète. Bref fumage moyen, avec pourtant un très bon tabac. J'ai l'impression que ce tabac ne se livre pas facilement. Surement parce que je suis encore débutant. Mais sa me vexe un peu. D'autent que d'autre se livre très facilement et procurent un plaisir constant.
Donc ma question: Es que certains de ces tabacs sont plus "technique" a apprécier? Se livre moin facilement?
Je vais bientôt passer a ma civette, surement pour prendre deux des trois proposé(hum disponible plutôt ^^), mais j'aimerai commencer par le plus "simple" a appréhender quitte a prendre du temps pour le second L'histoire de ne pas commencer par une déception.

Bonne soirée

Pour ce qui est de mon expérience, oui, le FVF est difficile à appréhender. C'est un tabac que je n'aimais simplement pas du tout. J'avais l'impression de fumer de l'air chaud pointe à la ligne. Je l'ai essayé dans toutes mes pipes, il n'est jouissif qu'avec une seule, c'est donc la sienne. C'est un tabac riche et fin (je dis cela sans goût aucun pour un pédantisme urbain) qui réclame attention et une pipe de qualité, une dédiée dans laquelle - donc - tu ne fumes que ce tabac. A fumer lentement (comme tous les tabacs, et plus particulièrement les VA), une surchauffe et c'est l'air chaud.

Pour ma part également, je trouve que le Saint James flake n'est pas un VA/PE facile d'accès.

Perso, le St-James m'a tout de suite conquis, dès la première pipe.
Alors que le FvF, j'ai du fumer 2 boites avant d'en apprécier vraiment la finesse.

Estienne a écrit:Alors que le FvF, j'ai du fumer 2 boites avant d'en apprécier vraiment la finesse.

Il est incroyablement complexe et sensible à son environnement : j'ai parfois l'impression qu'il suffit d'un changement de temps pour lui changer le goût. Deux ans que j'en fume au moins trois fois par semaine, et j'ai encore des surprises.

Ouf sa ne vient pas que de moi
Avec le temps surement. . .

Jimhar a écrit:Pour ma part également, je trouve que le Saint James flake n'est pas un VA/PE facile d'accès.

estienne a écrit:Perso, le St-James m'a tout de suite conquis, dès la première pipe.

Hum, pouvez pas être d'accord tout les deux?
Bha j'en prendrait une boîte quand même, quitte a l'ouvrir que plus tard.
Vais peut être commencer par un truc plus simple. . .
Et le Irish Oak? Il est plus accessible?

Le plus simple, à mon avis, c'est que tu goûte par toi même, et puis si t'aimes pas, je veux bien t'en débarrasser gracieusement

C'est vrai que l'Irish Oak est plus "simple", mais attention il est assez costaud.

En effet se sera plus simple.
Je note ta proposition estienne, mais je risque de te déçevoir, pour le moment je n'ai pas encore trouvé de tabac que je déteste.
J'en ai fumé quelques un, ils m'ont tous plus ou moin plu, mais aucun se n'est vraiment démarqué dans le mauvais sens. Sauf peut être le Kentuky bird humide fumé trop vite, mais bon sa s'arrange en fumant lentement et plus sec .

Bon si l'irish oak est plus simple je vais peut être commencer par lui. Pour la nicotine je ferait avec, faut encore que je m'habitue un peu mais si je le fume pas a jeun sa devrait passer.

Sa me rappelle une fois ou j'ai remplis a jeun ma pipe a raz bord de capstan bleu (qui n'est pourtant pas très fort). Un super moment, sauf qu'après j'ai du rester une bonne demie heure allongé . . .


Bon j'irai demain a la civette. Je vous donnerai mes premières impressions jeudi je pense.

Le FVF et le St James sont d'excellents tebacs, mais effectivement ils ne sont pas "évidents", ils demandent, pour ma part, une pipe qui les acceptent et une hygrométrie parfaite (ne me demandez pas, sais pas, c'est au toucher !!!) et là ....................de grands moments de bonheur



Moi c'est dans la Ben Wade golden walnut que je les fume, elle convient merveilleusement à ces tabacs et aussi en général aux Va et Va/Pe.

Estienne a écrit:C'est vrai que l'Irish Oak est plus "simple", mais attention il est assez costaud.

En effet il est assez simple, peut-être trop d'ailleurs à mon goût...
Par contre c'est marrant comme cela dépend des gens mais moi je ne le trouve pas costaud du tout, limite trop léger
Après tout dépend à quel hygrométrie tu le fumes et comment il est tassé, j'imagine que très sec et peu tassé il peut envoyer du bois, comme beaucoup de tabacs d'ailleurs, mais ce n'est pas comme cela qu'il est le meilleur.

Toujours pas de taster pour le Planta Image pur perique ?

"Natural tobacco, without added sugar or conservatives. Fermented Virginia combined with Perique."

Bon et bien, chose promis chose due.
J'ai essayé ce matin le Irish oak de Peterson.

A l'ouverture de ma boite, j'aperçois un beau tabac bien tassé dans sa petite boîte et bien humide. L'odeur est superbe mais un peu étrange(au début je trouve que tout les tabac ont une odeur étrange, puis je m'y fait).
Je le laisse donc sécher une heure sur une feuille de papier.

Ma rattray's a eu l'honneur de tester ce tabac.
Je me bourre une bonne pipe d'irish oak et vais sur mon balcon.
La combustion est bonne et facile, l'odeur n'est pas désagréable.
Les premières bouffés sont douce et légère.
Le premier tiers se passe sans soucis, sa a bon goût et ce n'est pas trop fort. Mais je ne détecte pas le périque tout de suite.
A partir du deuxième tiers je commence a sentir le goût poivré dont on m'as si souvent parlé, ainsi que quelques bonnes saveurs. J'ai fumé très doucement. La douceur s'estompe peu a peu et la nicotine débarque en force. Outch pauvre petit bonhomme que je suis. Le goût poivré apparaît par intermittence, pas mal.
A partir de la sa a mal tournée ^^.
La pipe s'est éteinte sans raison deux-trois fois. Pourtant la combustion était très bonne juste avant, et le tabac pas trop humide.
Le troisième tiers fût bien lourd et bien fort. Le goût poivré s'est fait plus constant mais moins prononcé. Bref pas super.
Ma pipe s'est finalement terminé sur des notes bien lourdes.
On sent bien la force du tabac. J'ose imaginer ce qui se serait passé si d'aventure j'avait essayé a jeun .

Un tabac bien costaud en somme.
Ma première impression n'est pas excellente (moi qui ai aimé chacun des tabac testé dès la première fois, sa me fait un choc.).
Je réessayerai un peu plus tard pour me faire un autre avis.

Vous le consommez plutôt humide(directement au sorite de la boite) ou bien sec?

J'ai bien aimé le gout du périque mais pas la force du tabac ^^
Dernière chose, le gout qu'il laisse en bouche est excellent.
bon voila pour mon premier test

Ben oui il est assez chargé en nicotine ce tabac. Il est pas mal je trouve, mais je ne suis pas grand amateur de perteson (du moins ceux que je connais).

La pipe s'est éteinte sans raison deux-trois fois. Pourtant la combustion était très bonne juste avant, et le tabac pas trop humide.

Bien sur qu’il est trop humide sorti directement de la boite, c’est le cas de 9 tabacs sur 10.

Je ne sais pas d’où vient cette habitude, mais pour bien goûter un tabac, sans se bruler la langue par la vapeur chaude, il faut qu’il soit un minimum sec. Il développe beaucoup plus d’arômes.

Il suffis d’en prélever un bol sur du papier alu et le faire sécher au dessus d’un grille pain légèrement chauffé. Pas trop hein ! Une petite minute suffis…

Natsu a écrit:Je le laisse donc sécher une heure sur une feuille de papier.

Oui j'ai pris cette habitude de faire sécher (trop parfois?) mes tabac avant de les fumer.(Suite a une mauvaise aventure avec du Capstan très humide bweurk)
Content que ce soit la bonne méthode
Par contre je ne connaissait pas la méthode du grill pain. Sa n'abime pas le tabac?

On t'avais prévenu

Tu apprécies le perique apparemment, bienvenue au club !
Test le St-james maintenant que tu sais que tu aimes, tu verras, il est à tomber par terre

non tant qu'il ne tombe pas dans le grille-pain...

Natsu a écrit:

Natsu a écrit:Je le laisse donc sécher une heure sur une feuille de papier.

Oui j'ai pris cette habitude de faire sécher (trop parfois?) mes tabac avant de les fumer.(Suite a une mauvaise aventure avec du Capstan très humide bweurk)
Content que ce soit la bonne méthode
Par contre je ne connaissait pas la méthode du grill pain. Sa n'abime pas le tabac?

Il ne sèchera pas assez sur une feuille pendant une heure, il faudrait au moins le laisser une semaine. Si on veut écourter ce délai => grille pain. Pas sur une feuille d’alu de 1cm2 sinon c’est de grille-pain qui va fumer le tabac pas toi avec un gros risque d'engueulade de la harpie qui comme par hazard a projetée de se griller une biscotte à ce moment là

J'ai réussi à me dégoter une boite de Mc Connell PERIQUE (vu que le SG St James n'est pas commercialisé en Belgique).
Je me suis fait un mélange avec du virginia Mc Connell.

Mes impressions : je trouve aussi que c'est un tabac assez fort. Feuilles très noires, un peu "gras".
Je l'ai fait un peu séché, mais il garde cet aspect huileux. Peux-être parce que la boite est assez ancienne. Mais je pense que le tabac a dû être bien conservé (boite hermétique) et que cela n'a pas dû altérer la nature de ce tabac.
Quoi qu'il en soit, il apporte une certaine douceur au FVF.
A mon avis, il faut l'associer en petite quantité. Je ne connais pas les proportions réalisées dans les autres assemblages (SG St James, Ashton Black Perrot, C&D Bayou Morning Flakes, ...). Un renseignement ?
Il dégage un arôme chocolat (j'ai fait sentir la boite à mon entourage, pas facile de décrire les odeurs, et il y en a qui sont beaucoup doués que moi pour ça). On le retrouve un peu en fumage. Pour moi, qui n'est pas un amateur d'ARO (des sauces qui me laissent un mauvais goût en bouche, et qui ont tendance à me boussiler les papilles gustatives), je suis séduit par ce tabac.
A recommander pour les amateurs de tabacs naturels (je n'abandonne pas mon semois, je me diversifie...).

Merci d'avoir lancé le sujet, en tout cas !

Estienne, si tu en veux, laisse moi ton adresse à Liège, je t'en glisserai dans une enveloppe.

A mon avis, il faut l'associer en petite quantité. Je ne connais pas les proportions réalisées dans les autres assemblages (SG St James, Ashton Black Perrot, C&D Bayou Morning Flakes, ...). Un renseignement ?

C’est un tabac épice, il en faut très peu. On parle de quelques pourcents, 2 à 10% en poids. 10% étant un grand maximum.

Pour mélanger des petites quantités genre bol, on peut taillader le Perique avec des ciseaux en de toute petites particules qui vont bien se mélanger.

Ouf, je comprends mieux. Cette pipe était goûteuse, mais déjà quelques malaises !

Une fois finie, j'étais nauséeux. Sueurs froides, mal au bide, la tête dans le gaz,...

Un tabagiste m'a dit que je pouvais "jouer au chimiste" mais que certains fumaient le PERIQUE "pur".

Alors moi, à l'oeil, j'ai fait plus ou moins du 50-50

Ceux qui le fument pur sont ceux qu'on retrouve habituellement comme concurrents dans les concours d'ingestion de piments.

J'adore le Périque et j'aime bien le Latakia, mais de là à les fumer pur, c'Est une autre histoire !!!

Marti m'a gentillement apporté un peu de pure perique de McConnell cet aprèm', du coup j'ai pas pu attendre et l'ai testé.

Mélangé à environ 1/10 de Pe avec le reste de pure Va de la même marque.
Eh ben, c'est vraiment corsé !! trop pour moi d'ailleur, j'ai failli tourner de l'oeil avant la fin du bol

Je vais tenter un mélange étuvé demain : 10g de pure Va et 0,7g de pure Pe (7%), le tout dans un bocal hermétique puis 8h à 60°.

Estienne a écrit:Je vais tenter un mélange étuvé demain : 10g de pure Va et 0,7g de pure Pe (7%), le tout dans un bocal hermétique puis 8h à 60°.

Hey ! tu l'as déjà fait ? Les joints tiennent bien ?
Sinon, c'est très subjectif mais je trouve que le VA de MacConnell ne doit pas être top avec un ajout de périque. Tu devrais essayer avec l'orlik Golden Sliced qui se prête mieux à ce type de mélange. Mais bon, c'est une remarque qui tient plus à mes impressions et est dépourvue d'argumentation.

Je n'ai pas eut de problème avec le joint. C'est un petit bocal de pâté avec un joint rose. Mais à mon avis il faut vraiment faire gaffe à la température, ça tient la pasteurisation à 100°, plus chaud ça doit cramer.

Marti m'a bien donné de quoi préparer 100g de Va/Pe, du coup je l'essayerais avec d'autres Va par la suite, le Golden Sliced par exemple

En passant, si ce ne fut pas mentionné, le périque se retrouve dans nos tabacs selon deux types de procédés: fermenté, ou non fermenté.

Le périque fermenté aura un goût de poivre (Escudo, par exemple)

Le périque non fermenté aura un goût proche de la prune (MacBaren Acadian Perique, par exemple).

Hop la 2eme essaye du Irish Oak de Peterson:

Cette fois ci j'ai délaissé ma Rattray's en bruyère pour ma Gambier Dublin.
Un seul mot: Miaaaaam.
Rien a voir avec le premier fumage. Dans la terre ce tabac est devenue beaucoup plus doux.
J'ai laissé sécher le tabac une parti de la nuit. En me réveillant il était a la bonne humidité(enfin je pense).
Je me suis bourré une petite pipe, après un gros petit déjeuné par peur de la Nicotine a jeun.
A l'allumage rien a dire. Très bonne combustion.
L'odeur et le gout apparait, très doux, comme au premier tier avec ma bruyère. Sauf que cette fois a douceur est resté tout le long de la pipe.
Le périque s'est montré plus tôt aussi. Bien marqué. Il m'a un peu irrité le fond de la gorge, mais c'est vite partit.
Et surtout un petit gout légèrement fruité(entre le fruité et l'épicé doux, peut être le goût vinaigré? ) qui se montre par intermittence: Coucou...A pu...Re-coucou... A pu...
J'ai bien aimé, vraiment sympa cette fois.
Ces 3/4 d'heures ont passé comme 10 minute.

Bon changement d'avis, celui la si il continue comme sa, je le garde
Je serai même tenté de le mettre dans mon top 3.

Je sens aussi que je vais le laisser dans une Gambier.

Natsu content

Bonne journée.

Eh, ne mettez pas un bocal fermé dans un four, ca rique de vous péter à la figure !

Davy Jones a écrit:En passant, si ce ne fut pas mentionné, le périque se retrouve dans nos tabacs selon deux types de procédés: fermenté, ou non fermenté.

Le périque fermenté aura un goût de poivre (Escudo, par exemple)

Le périque non fermenté aura un goût proche de la prune (MacBaren Acadian Perique, par exemple).

Normalement le vrai Perique est toujours fermenté dans des barriques (issus de la production de Whisky) sous pression.

Ben jusqu'ici, je l'ai déjà fait une dizaine de fois, et je suis toujours vivant....
Faut croire que j'ai eut de la chance.

Ahhhh l'inconscience et la chance de la jeunesse ! Ca me rappelle le bon vieux temps quand il m'arrivait aussi d'en faire autant ! On m'appellait "Trompe la Mort". Rheux, rheux ... mais maintenant c'est bien fini .

La description que fait Marti du périque est tout à fait semblable à celle que j'aurai pu faire, y compris l'odeur et le leger gout de cacao.

Le bocal n'a pas explosé, je ne suis pas mort.
Mis à cuire vers 8h du matin, retiré du four à 16h puis 2h de refroidissement et une demi heure de séchage.

Verdict : c'est pas mal, mais c'est très éloigné des autres Va/Pe que je connais (St-James, Black parrot et Marlin).

Au premier tiers, je ne sent que le Va cuit, avec une très très légère pointe de poivrade.
Le Pe commence à se faire sentir après la moitié du bol, mais pas de manière très franche, plutôt comme un arôme supplémentaire
le dernier tiers est plus chargé, surtout en nicotine; mais la poivrade du Pe reste diffuse.

(je suis encore trop novice pour être plus précis)

Il me semble que le le Pe utilisé par les blenders est différent de celui vendu par MacConnell.
Ou peut-être que je devrais en mettre plus la prochaine fois...

En tout cas, un grand merci à Marti, c'est très amusant de jouer au blender

Mon avis sur les périques et les mélanges possibles;

1-Je suis tout à fait d'accord avec Arthur, jamais plus de 10 %, il doit être réellement considéré comme une épice.

2-Le Mc Connell pur périque est un périque très honnête, et très bon. J'ai eu l'occasion de pouvoir le comparer à du pur périque de Mc Clelland que je pensais plus "authentique", ben non !!! il tient la comparaison.

3-Tout mélange demande un minimum de maturation (je dirais au moins un mois, en étant remué et re-mélangé une fois par semaine) pour que l'assemblage "prenne" et que ^les différents tabacs se mélangent et se fondent.

4-Ces blends méritent d'être, à mon goût, bien aérés avant fumage, plutôt secs, sans pour autant que les brins soient cassants, pas d'exagération tout de même !!!!!! Et là, le périque donne toute sa mesure et j'adorrrrrrrrrrrrreeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

Perso, j'utilise comme base à tout mélange de Va/Pe du Full virginia flake de Samuel Gawith, ensuite une petite portion d'orientaux (Mc Connel Orient très souvent) me permet d'obtenir un équilibre, à mon goût toujours.



Voili, voilou.

+1 avec Bebert, c'est une excellent sommaire de la situation.

je vais le mettre dans un coin et l'oublier quelques temps, ça sera surement mieux avec un peu de maturation.

merci pour les précisions !!